Ils sont de retour ! Le temps du Louvigné Jazz Club, Mickaël Gloaguen et son équipe posent leurs fourneaux à Jovence pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Planches, tapas, poissons frais… un bistrot éphémère pour une restauration de qualité !
EAT MACHINE
Avec son concept de Bistronomie mobile, Mickaël Gloaguen privilégie la qualité des produits frais du terroir.
Présent tout au long du weekend !
Des accords simples et originaux, des produits bruts pour une cuisine raffinée, des plats du monde inspirés par les voyages…
Réservation conseillée !
MENU
Apéro (10 swings) :
Planche mixte (charcuterie, fromage)
Poulpe et chorizo grillé, houmous
Assiette de fromages
Arancinis poireaux gorgonzola (5 pièces)
Entrées (5 swings) :
Terrine maison, pickles
Arancinis poireaux gorgonzola (2 pièces)
Plats (10 swings) :
Saucisse de ferme, écrasé de pommes de terre
Tajine de veau, semoule aux tomates confites et pois chiches
Lasagnes de légumes à la ricotta
Desserts (5 swings) :
Riz au lait, mangue, passion
Choux comme un Paris Brest
Barre chocolat noisettes, ganache au poivre de timut
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